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墨西哥:永不放弃是人生最带劲的味道

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  • 2019-06-10
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墨西哥:永不放弃是人生最带劲的味道  内心的空洞,用美食来填满;对于生活中那些迷失和还未知的,就用旅行去发现…

原标题:墨西哥:永不放弃是人生最带劲的味道

  内心的空洞,用美食来填满;对于生活中那些迷失和还未知的,就用旅行去发现。

  18岁时,Thomasina第一次去墨西哥,探索城市风情,搜罗街头美食,她找到与热烈。回到伦敦,当生活回归平静,她发觉自己又于枯燥的漩涡之中。多年后,她再次踏上墨西哥这片热土,这一次,梦想终被填满。

  18岁了,在Thomasina看来,过去的一些事,她无法自己做主,未来充满着未知,她只能先逃离。她毅然地离开伦敦,在接受财务顾问培训的第一年;Thomasina要去看看这个世界,她来到墨西哥。

  经一位同学介绍,Thomasina在墨西哥城的厨师朋友家,吃到了鲜活海鲜,由蘑菇,野菜,蔬菜混合的玉米薄饼。

  在海滩喝酒,跳舞,享受当下;尝遍一切新鲜、健康的墨西哥美食,感受食物的慰藉。仿佛只有在墨西哥,她才能逃离父亲的期望,活出自己。

  带着美好回忆,Thomasina回到伦敦,搜遍整个城市,怎么也找不到地道的墨西哥菜肴,加上工作的不顺,她想再次逃离。

  在咖啡师朋友的引荐下,Thomasina去到,学习烹饪。同样热爱墨西哥美食的朋友,激励她:“再去墨西哥吧!你的热情从那里开始,去把它带回来。”第二次征程墨西哥城,Thomasina希望重燃。

  香料市场是她的战地,厨房是她的舞台;各式辣椒有各样的辣,不同的美食诉说着不一样的故事。

  “要把地道的墨西哥美味带回伦敦!”尽管朋友们不看好,但Thomasina很。她参加了著名的“Master Chef”比赛,拿到冠军,这更让她坚定,要在伦敦发扬地道墨西哥菜的想法。

  从税务顾问到餐厅主理人,墨西哥菜专栏作家,拥有25家连锁餐厅,追寻梦想的脚步,始终没有停。

  对她来说,只有在活力四射,历史和现代交织的墨西哥城,梦想和灵感才能被点燃。

  漫步在旧城,探寻阿兹特克遗址,这繁盛时期的远古文化,庄严的神殿,历史在心中铭记;

  在墨西哥国家,国宝级壁画大师Diego Rivers迭戈里维拉画笔下的历史,熠熠生辉;

  关于美食,一代又一代人的传承,让丰富多产的墨西哥食物,有了长久不衰的舞台。

  这个世界还有很多地方没去过,很多美食没尝过,很多人还没遇到,很多事情还没被发现。

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