您的位置首页  美食资讯  餐饮行业

2018年餐饮业市场现状分析以及发展趋势预测该如何抉择?

  • 来源:互联网
  • |
  • 2018-10-12
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字
2018年餐饮业市场现状分析以及发展趋势预测该如何抉择?  中国作为世界排名第一的人口大国,直接导致餐饮行业永不衰落,毕竟“民以食为天”,经济再不景气,人还是要吃饭,大家都想着在餐饮行业里“分一杯羹”…

原标题:2018年餐饮业市场现状分析以及发展趋势预测该如何抉择?

  中国作为世界排名第一的人口大国,直接导致餐饮行业永不衰落,毕竟“民以食为天”,经济再不景气,人还是要吃饭,大家都想着在餐饮行业里“分一杯羹”。要想拿下餐饮的市场,不仅要有一套自己的经营,更要了解餐饮行业现状,同时还要抓住这个时代的发展趋势,只有做到心中有数才能百战不殆!

  经营作为一个成功的餐饮企业,餐饮人必须要有适合自己企业发展的经营,而现在餐饮界存在的一个颇为尴尬的事实就是,有许多餐饮人在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种,忽视本店的内、及具体的状况,主观定位,造成供与求的脱节,使餐饮企业的经营每况愈下。

  餐饮企业的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确,餐饮企业决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析,制定并执行餐饮企业的重要规章程序等,外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

  行业现状近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会的变化而变化。

  29岁的利华饭店在2018年初悄然退出了我们的视线岁的高端自助餐厅鼻祖——豹轰然倒下;

  所以,餐饮企业必须根据自身条件和条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

  2018年餐饮业十大趋势休闲餐饮不断兴起,时尚休闲肯定是一个细分市场,在未来会持续稳定地发展,也会优胜劣汰。例如爆走丸族,主打多元化经营,面向80后和90后的时尚消费一族,1、轻餐的选择成为潮流;

  10、体验(嘈杂、无包厢或太少、无无烟区)成为顾客抱怨最多的问题 (来源:《2017年度餐饮大数据》)

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐