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香港旅游业放缓影响餐饮业 业者忧明年5%店铺倒闭:旅游景点地图

  • 来源:文汇报
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  • 2016-03-21
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摘要:  据香港《文汇报》报道,访港旅客数字持续放缓,旅游业表现欠佳,餐饮业属其中一个首当其冲受影响行业。香港餐饮联业协会3日举行“餐饮业营运及未来挑战传媒分享座谈会”,多名协会负责人兼餐厅经营者一一分享其对行业前景的期望。旅游景点地图最新动态及资讯。

“以前村里家家户户都只有家用小机井,农田灌溉的高峰期或者夏天较旱的时候,打的浅的家用小机井经常没有水。就算有水,水质也比较差,含碱量比较高。现在好了,村里有了集体的供水站,全村136户都通上了自来水,乡

  据香港《文汇报》报道,访港旅客数字持续放缓,旅游业表现欠佳,餐饮业属其中一个首当其冲受影响行业。香港餐饮联业协会3日举行“餐饮业营运及未来挑战传媒分享座谈会”,多名协会负责人兼餐厅经营者一一分享其对行业前景的期望。

餐饮联举行首届“香港餐饮业展2015 ”开幕典礼,吸引逾2000名行内人士入场。

餐饮联举行首届“香港餐饮业展2015 ”开幕典礼,吸引逾2000名行内人士入场。

  香港品牌发展局主席、餐饮联会长黄家和表示,行业增长已见放缓,对来年前景感不乐观。太兴集团有限公司主席陈永安指出,受访港旅客下跌影响,部分集团旗下分店生意跌幅达10%至20%,预告明年会加价。他担忧全港约5%餐饮店铺捱至明年3、4月时,会面临倒闭危机。

  黄家和分析指出,现时餐饮业经营者面对经济放缓、租金上扬以及员工薪金增加等多重困难,直言对明年经营情况感不乐观。

  他指出,今年行业整体表现虽有轻微升幅,但“往年有8%(升幅),今年应只有约3%”,呈增长放缓之势,足见餐饮业表现不佳,担忧或会影响其他与其息息相关的行业发展。他续说,虽有听闻有行业租金呈倒退,但若以现时3年租约计算,餐饮行业平均每年租金加幅达7%。

  陈永安指出,现时市道明显淡静,餐厅租金却从未见倒退,一直加价,只是加幅有缓急之分而已,“最高加幅达20%。”他又指,受访港旅客下跌影响,其集团位于铜锣湾、旺角、尖沙咀等旅游区的分店生意跌幅最大,达10%至20%。他认为有关情况若至租约期满仍未见改善,或许不再经营该分店。

  虽然面对成本上涨,陈永安仍预告将为员工加薪4%至5%,或会转移部分成本予消费者,“奶茶可能加1元(港元,下同),部分分店餐牌或会选择性加价。”

  他又指,餐饮行业现正迎接圣诞节、新年等消费节日来临,担忧节日过后,明年3、4月会有“行业淘汰赛”,全港约5%餐饮店铺或会面临倒闭危机,中小企业将首当其冲。

  上海弄堂董事经理林国亮指出,今年销售推广将着重于本地消费者,现时圣诞订单情况与往年相若,因担忧消费者消费意欲下降,故计划下调餐牌价格逾20%,“往年是999元两位,今年是799元两位。”

  他又预计,中西餐厅及酒店的圣诞餐订价应相差不大,而“价钱如果差不多,消费者多会转去酒店消费”,预计前者销售或会受到一定打击。

  餐饮联业协会3日举行首届“香港餐饮业展2015 ”开幕典礼,共有23家从事餐饮行业的参展商参展,吸引逾2000名行内人士入场。

  协会主席李远康表示,是次活动主要为该会960名会员提供一个沟通平台,藉展览了解更多与餐饮有关的优质产品,促进各行内会员的合作及缔结商机。

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  • 编辑:梦雪
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