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煎鱼不粘锅的几个技巧:五花牛

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  • 2016-03-21
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摘要: 煎鱼不粘锅的几个技巧 1、先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。  2、洗净的鱼(大的切成鱼块),沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎五花牛最新动态及资讯。

  许多人在煮荷包蛋的时候喜欢加糖,认为这样既美味又富含营养。实际上,这种认识是不正确的。  因为在烹煮鸡蛋的时候,鸡蛋中的氨基酸会跟糖分发生化学反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质虽然无毒,但是不易于被

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  煎鱼不粘锅的几个技巧

  1、先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。

  2、洗净的鱼(大的切成鱼块),沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。

  3、将洗净的鱼(鱼块),沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

  4、煎炸前,鱼(鱼块)用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。

  5、在热油锅中放入少许白糖,待白糖呈微黄时,将鱼放入锅中,不仅不粘锅,且色美味香。

  

  猪蹄的制作技巧  1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;  2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅;  3.猪蹄也可

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  • 编辑:梦雪
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