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您家的斋菜煲备好食材了吗?今日水芹每斤35元至8元不等

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  • 2019-05-15
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您家的斋菜煲备好食材了吗?今日水芹每斤35元至8元不等  南海网、南海网客户端海口2月4日消息(南海网记者任桐)海南斋菜煲是一道特色的海南传统名肴,属于素菜…

原标题:您家的斋菜煲备好食材了吗?今日水芹每斤35元至8元不等

  南海网、南海网客户端海口2月4日消息(南海网记者任桐)海南斋菜煲是一道特色的海南传统名肴,属于素菜。每逢农历大年初一、初九,海口风俗必吃斋菜。2月4日是农历腊月三十,海口市民已经开始着手准备斋菜煲食材

  2月4日早,五源河农贸市场内的摊位上摆放的水芹还有不少。南海网记者任桐摄

  南海网、南海网客户端海口2月4日消息(南海网记者任桐)海南斋菜煲是一道特色的海南传统名肴,属于素菜。每逢农历大年初一、初九,海口风俗必吃斋菜。2月4日是农历腊月三十,海口市民已经开始着手准备斋菜煲食材原料。为了了解斋菜煲主要食材水芹和甜菜的供应及销售情况,南海网记者随机走访了海口部分农贸菜市场。

  “明天就是大年初一,我买了三斤水芹,两斤甜菜。”在海口市五源河农贸市场购菜的市民梁女士告诉记者,腊月三十一大早就得把食材备好,目前看,今年水芹供应量很充足。

  记者了解到,该市场蔬菜商贩摊售卖的水芹是15元/捆,大约3至4斤;甜菜8元/捆,大约2至3斤;菜5元/斤;小葱7元/斤。相比之下,该市场菜篮子直销摊点的水芹价格略低,为3.5元/斤,甜菜3元/斤,菜3.3元/斤。

  据了解,为满足海口市民、游客对春节特殊菜品的需求,海口市菜篮子产业集团根据需求高峰及生长期倒排种植时间,自2018年11月起加大甜菜、水芹等春节特殊菜品的种植力度,并新增蒜苗、葱、香菜、茼蒿等特殊菜品,已种植特殊菜品200亩,其中水芹60亩,甜菜50亩,产量共计约370吨。

  经过辛勤照料,水芹、甜菜等菜品均长势良好,日产能可达17吨(水芹10吨,甜菜5吨,葱、蒜、香菜等2吨)。已于2月1日实现试采收,并于2月2日开始正式投入市场,同时将逐步根据市场需求提高采收量投放市场,持续稳定供应市场。

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