您的位置首页  美食养生  饮食常识

养生常识:全面揭秘食品安全9内幕 让你吃得放心(4

  • 来源:互联网
  • |
  • 2018-10-11
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字
养生常识:全面揭秘食品安全9内幕 让你吃得放心(4  《内幕》说法四:少吃贝类…

原标题:养生常识:全面揭秘食品安全9内幕 让你吃得放心(4

  《内幕》说法四:少吃贝类。“原来广州流行吃生蚝,放在十几年前,没有什么大问题。但现在江河湖海都受到了不同程度的污染,重金属元素就是其中之一。贝类大部分以水和泥沙中的浮游动植物为食,而重金属就沉在泥沙里,常吃贝类会吃进不少重金属。在加工过程中,贝类很难达到食品安全要求的温度,容易导致腹泻。”

  食品专家点评:一位不愿透露姓名的水产问题专家说,贝类具有“生物富集”的作用,它在摄食的时候会把重金属离子带进体内,但没有能力消化和排出,造成重金属残留,时间长了就“越攒越多”。所以最好不要长期、大量食用贝类食物。如果只是偶尔吃一些,也无需太担心重金属中毒的问题。此外,贝类一定要加热至全熟,最好采用蒸、煮的方法。如用要“炒”加工,一定要炒至贝壳全部“开口”,不能自然开口的最好别吃。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐