您的位置首页  美食养生  饮食常识

大英市场监督管理局完成2019年遂宁市中学生田径运动会食品安全保障工作

  • 来源:互联网
  • |
  • 2019-05-11
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字
大英市场监督管理局完成2019年遂宁市中学生田径运动会食品安全保障工作  3月22至24日,2019年遂宁市中学生田径运动会在大英举行…

原标题:大英市场监督管理局完成2019年遂宁市中学生田径运动会食品安全保障工作

  3月22至24日,2019年遂宁市中学生田径运动会在大英举行。为切实保障运动员及工作人员的饮食安全,大英县市场监管局多措并举完成运动会食品安全保障工作。

  成立以局长为组长、分管副局长为副组长,各股室队所负责人为的领导小组,制定食品安全保障工作方案,落实选派全程驻点执法人员。

  对提供的每餐食谱进行审查,剔除易引发食品安全事件的菜品;对食材采购、用料提出要求,并落实各操作环节责任人。

  对重点品种、风险性较高的食材进行快速检测,防止农药残留、兽药残留等不合格食材流入运动会期间餐桌。

  执法人员对已开封调料进行封存,食品采购施行双验收、双签字的验收制度,加强食品贮存、从业人员健康、加工、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样等重点环节的实时监督。

  加强对供餐单位从业人员的晨检落实,并对供餐单位从业人员进行心理疏导和政策宣传,杜绝情绪不稳、素质不过硬的从业人员参与运动会供餐操作活动。(陈国良)

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐