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饮食常识 吃田螺的注意事项:阿伦与春晓

  • 来源:互联网
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  • 2016-03-21
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摘要: 田螺一般生活在水塘、沟河中,很多人都喜欢吃田螺,那么你知道孕妇能吃田螺吗?吃田螺有哪些禁忌呢?怎么样做田螺呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!阿伦与春晓最新动态及资讯。

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  田螺一般生活在水塘、沟河中,很多人都喜欢吃田螺,那么你知道孕妇能吃田螺吗?吃田螺有哪些禁忌呢?怎么样做田螺呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!

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  田螺的饮食禁忌

  田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面分析,田螺大寒,香瓜冷利,并有轻度导泻作用,二者皆属凉性,二者同食有损肠胃。所以,食田螺后不宜马上吃香瓜,更不宜同食。

  田螺与木耳相克:不利于消化,另一种说法是会中毒。木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应,从食物药性上来说,寒性的田螺,遇到滑利的木耳,不利于消化。

  田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰制品,都可能导致消化不良或腹泻。

  田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀

  田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛

  田螺与蛤相克:同食会中毒

  田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐

  田螺与玉米相克:同食容易中毒

  螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

  田螺的营养价值

  田螺又名香螺,通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要,近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大,肉不多,其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足,因此在吃田螺时,只吃其肉,弃五脏而不吃。

  1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

  2、食用田螺对狐臭有显著疗效。

  3、螺有醒酒的作用。

  田螺又是一种药用动物。据记载,田螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说田螺利湿清热,止渴醒酒,利大小便;治脚气、黄疸。民间根据田螺有清湿热、利小便等之作用,常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物,故有脾胃虚寒之人不应多吃。

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  • 编辑:梦雪
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