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辽宁将建传统养生食材监测评价制度

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  • 2018-10-08
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辽宁将建传统养生食材监测评价制度  针对目前各种版本难辨的养生知识,我省将开展传统养生食材监测评价,包括食材中的功效成分、污染物的监测及安全性评价…

原标题:辽宁将建传统养生食材监测评价制度

  针对目前各种版本难辨的养生知识,我省将开展传统养生食材监测评价,包括食材中的功效成分、污染物的监测及安全性评价。同时,还要监测和干预学生的超重肥胖。

  省办公厅近日印发的《国民营养计划实施方案(2017-2030年)》中分别明确了2020年和2030年的营养计划,同时列举了一些重大行动,老人、孩子这些我们最为关注和爱护的群体将成为最先受益的人群。此外,体养结合项目还将为热爱运动的群体获得运动营养处方付出努力。

  开展人群营养状况、食物消费状况、食物成分监测工作。开展人群营养健康状况评价、食物营养价值评价,以及膳食营养素摄入、污染物等有害物质的风险及受益评估。

  发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。鼓励特殊用途配方食品企业发展。研发健康烹饪模式,开展系统的营养均衡配餐研究。强化营养主食、双蛋白工程等重大项目实施力度。

  我省学生肥胖率上升趋势要得到有效控制。全省人均每日食盐摄入量降低20%,居民超重、肥胖的增长速度要明显放缓。二级以上公立医疗机构开展临床营养科室建设,配备临床营养师。

  医院、妇幼保健机构、基层医疗卫生机构的临床医生、集中供餐单位配餐人员将接受更多营养培训。推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师,鼓励大型以上餐饮单位和成规模的集中供餐单位等聘请营养师。营养教育培训将受到鼓励。

  我省要因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南,制定并实施集体供餐单位营养操作规范,规范中小学学生食堂和配餐的营养管理,鼓励集约化配餐企业提供营养配餐服务。

  同时,加强学生营养健康教育和超重、肥胖干预。加强学生体育锻炼和对校园及周边食物售卖的管理。开展对学生超重、肥胖情况的监测与评价,分析家庭、学校和社会等影响因素,提出有针对性的综合干预措施。开展针对学生的“运动+营养”的体重管理和干预策略。

  在老年人群营养改动中,我省将试点开展老年人群的营养状况监测、筛查与评价工作并形成区域示范,逐步覆盖我省80%以上老年人群,基本掌握我省老年人群营养健康状况。建立满足不同老年人群需求的营养改善机制,促进“健康老龄化”。指导医院、社区食堂、医养结合机构、养老机构营养配餐。对低体重高龄老人进行专项营养干预。逐步将老年人群健康状况纳入居民健康档案,在家庭保健服务中纳入营养工作内容。

  我省将展开吃动平衡行动。开展以“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的专项行动。控制食盐摄入量,逐步量化用盐用油,同时减少隐性盐摄入。培养运动健身习惯,加强个人体重管理,对超重、肥胖者进行饮食和运动干预。

  建立运动人群营养网络信息服务平台,构建运动营养处方库,推进运动人群精准营养指导,降低运动损伤风险。推进体医融合发展。调查营养相关慢性病人群的营养状况和运动行为,构建体医融合模式。

  推动传统养生食材与现代营养学、体育健身等有效融合。开展针对老年人、儿童、孕产妇及慢性病人群的食养指导。实施中医药治未病健康工程。开展传统养生食材监测评价。建立传统养生食材监测和评价制度,开展食材中功效成分、污染物的监测及安全性评价。筛选一批具有一定使用历史和依据的传统食材和配伍,对其养生作用进行研究。形成一批社会价值和经济价值较大的食养产品。建立养生食材主要产区的资源监测网络。

  针对目前各种版本难辨的养生知识,我省将开展传统养生食材监测评价,包括食材中的功效成分、污染物的监测及安全性评价。同时,还要监测和干预学生的超重肥胖。

  省办公厅近日印发的《国民营养计划实施方案(2017-2030年)》中分别明确了2020年和2030年的营养计划,同时列举了一些重大行动,老人、孩子这些我们最为关注和爱护的群体将成为最先受益的人群。此外,体养结合项目还将为热爱运动的群体获得运动营养处方付出努力。

  开展人群营养状况、食物消费状况、食物成分监测工作。开展人群营养健康状况评价、食物营养价值评价,以及膳食营养素摄入、污染物等有害物质的风险及受益评估。

  发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。鼓励特殊用途配方食品企业发展。研发健康烹饪模式,开展系统的营养均衡配餐研究。强化营养主食、双蛋白工程等重大项目实施力度。

  我省学生肥胖率上升趋势要得到有效控制。全省人均每日食盐摄入量降低20%,居民超重、肥胖的增长速度要明显放缓。二级以上公立医疗机构开展临床营养科室建设,配备临床营养师。

  医院、妇幼保健机构、基层医疗卫生机构的临床医生、集中供餐单位配餐人员将接受更多营养培训。推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师,鼓励大型以上餐饮单位和成规模的集中供餐单位等聘请营养师。营养教育培训将受到鼓励。

  我省要因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南,制定并实施集体供餐单位营养操作规范,规范中小学学生食堂和配餐的营养管理,鼓励集约化配餐企业提供营养配餐服务。

  同时,加强学生营养健康教育和超重、肥胖干预。加强学生体育锻炼和对校园及周边食物售卖的管理。开展对学生超重、肥胖情况的监测与评价,分析家庭、学校和社会等影响因素,提出有针对性的综合干预措施。开展针对学生的“运动+营养”的体重管理和干预策略。

  在老年人群营养改动中,我省将试点开展老年人群的营养状况监测、筛查与评价工作并形成区域示范,逐步覆盖我省80%以上老年人群,基本掌握我省老年人群营养健康状况。建立满足不同老年人群需求的营养改善机制,促进“健康老龄化”。指导医院、社区食堂、医养结合机构、养老机构营养配餐。对低体重高龄老人进行专项营养干预。逐步将老年人群健康状况纳入居民健康档案,在家庭保健服务中纳入营养工作内容。

  我省将展开吃动平衡行动。开展以“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的专项行动。控制食盐摄入量,逐步量化用盐用油,同时减少隐性盐摄入。培养运动健身习惯,加强个人体重管理,对超重、肥胖者进行饮食和运动干预。

  建立运动人群营养网络信息服务平台,构建运动营养处方库,推进运动人群精准营养指导,降低运动损伤风险。推进体医融合发展。调查营养相关慢性病人群的营养状况和运动行为,构建体医融合模式。

  推动传统养生食材与现代营养学、体育健身等有效融合。开展针对老年人、儿童、孕产妇及慢性病人群的食养指导。实施中医药治未病健康工程。开展传统养生食材监测评价。建立传统养生食材监测和评价制度,开展食材中功效成分、污染物的监测及安全性评价。筛选一批具有一定使用历史和依据的传统食材和配伍,对其养生作用进行研究。形成一批社会价值和经济价值较大的食养产品。建立养生食材主要产区的资源监测网络。

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